《味(👷)道云南(nán )》一共(🥇)分(fèn )10个篇章(zhāng )介(jiè )绍云南美食，从开篇的(de )《家宴春色(🎹)》、《人间清欢》到充满(mǎn )浓(nóng )(💤)浓怀旧乡愁的《岁月(yuè )怀(huái )想(xiǎng )(🏇)》和《异乡别恋》，每个(gè )篇(piān )(🤷)章看似毫(háo )无(🕯)联系，但(✳)其(🔲)中内核(hé )(🚉)紧扣。与传(chuán )统的美食节目不同(tóng )，《味道(🖍)云南(🐶)》在地域(yù )上(🐖)采(🤷)取了大(dà )范围(🌙)的跳动(dòng )，并且不以(yǐ )地(🛑)域和菜品分类进行划分，反(🥎)而每集(jí )都有自己的主人(rén )(🙌)公：建水摘草芽(🙀)的(de )郑红伟(🎾)兄(xiōng )弟；大理(🥫)宾川(👃)鸡足(zú )(🔔)山脚下打香椿的杨继梅一(🎋)家；以及至今还完(wán )整(🕯)保留(👣)制(🗳)作怒江“漆油煮鸡(jī )”传统(tǒng )纯手工(🐾)做法(fǎ )的怒族小伙子王(wáng )(🐨)敬华……节目(💅)对(🌼)食(shí )(🚶)物(💹)朴素细腻的描述，对人和食材关系的(de )微妙理解，也使得本(běn )片不仅(jǐn )(🥅)仅(jǐn )是一(yī )部(bù )表现美(měi )食(🔎)的纪录(lù )片。以往对云南美(🚡)食(shí )看似(⏳)没有文化的误(wù )读(🕕)，将在节(📤)目中改变(🐂)，云南美食(🧘)的底(🤼)蕴，质朴简单，就在一块(⛴)块大理(lǐ )鹤庆秘(mì )制的(de )吹肝里(lǐ )，就(jiù )在一(yī )罐(🈂)罐巍山殷记的咸(xián )菜里。