《味道云(yún )南》一(yī )共(gòng )分10个篇章介绍(🃏)云南美(🕟)食，从开(kāi )(🕰)篇的(de )《家(jiā )宴春色》、(🥈)《人(rén )间(jiān )清欢》到(dào )(🗼)充满浓(💤)浓怀旧(📿)乡愁的(de )(⏬)《岁月(yuè )怀(🌗)想》和(hé )(📼)《异乡别恋》，每个篇(piān )章(🗄)看似毫无(wú )联系，但其中(zhōng )内(nèi )核紧扣。与传统的美(🎫)食(🥞)节(🗑)目(mù )不同，《味(wèi )道云南(nán )》在地域上采(🤷)取了大范围的跳动，并(🥁)且(🌚)不以(yǐ )地(🛑)域和菜(cài )品分类(💱)进行划(huá )(🎛)分，反而每集都有自(zì )己的主(zhǔ )人(rén )公：建水(🙄)摘草芽的郑红(hóng )伟兄弟(dì )(🈴)；大理宾川鸡足(🔔)山(shān )脚下打香椿(💠)的(de )杨继梅一家；以及至今还完整保留制作(zuò )怒(nù )江(jiāng )“漆油煮鸡”传统纯(💍)手工(🐾)做法的(de )(🈸)怒族(🏻)小(xiǎo )伙(huǒ )子王敬华……节(jiē )(🌪)目对食物朴素细腻的描(🏒)述，对人和食材关(guān )系的(de )微妙理解(👌)，也使得(dé )本片不仅(jǐn )仅(jǐn )(🐞)是一部表(biǎo )现(🚲)美食的纪录片。以(yǐ )往对云南美(🚡)食(🌸)看似(⏳)没有文(wén )化的误读，将在节(📤)目中改变(🐂)，云南(⏺)美食的(💅)底蕴，质(✖)朴(🕺)简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝(gān )里，就(🔍)在一罐罐巍山殷记的咸(😲)菜里。